| Vlaky | Cestování | Škola | Domov |
Vojtova kuchařka (bez chemických vah a odměrného válce)
- Houbařovy špagety
- Sladká rýže
- Vojtovy bramboráky
- Vojtovo sladké kuřátko
- Vojtův tvarohový koláč
- Vojtovo kuňk pao
Vojtovo sladké kuřátko
Ještě dnes jsou někteří lidé překvapeni, že kuře a ovoce k sobě jdou moc dobře. Přitom to není nic nového - takový králík na černo se švestkovými povidly je už hodně staré jídlo. My se nebudeme pouštět do ničeho složitého.
Suroviny
- Kuřecí prsíčka (jedno na osobu)
- Rýže ve varných sáčcích
- Půlené broskve v plechovce
- Trocha polohrubé mouky
- Sůl
- Koření (třeba kari nebo pepř)
- Olivový olej (jedině extra virgin)
- Polohrubá mouka
- Malý kousek masoxu
- Voda
ts = teskje/čajová lžička
ss = spiseskje/polévková lžíce
Takhle se to dělá...
Rýži uvaříš buď podle návodou na obalu, nebo způsobem, který jsem popsal v receptu Vojtovo kuňk pao.
Kuřecí prsíčka nakrájej na plátky, aby se lépe propekly. Někteří borci dávají přednost prudkým ranám paličkou, ale výsledkem bývá jen potrhané maso (většinou naštěstí to kuřecí) a žádné ztenčení. Kuřecí maso totiž, na rozdíl od bifteku, musí být řádně ,,durchgebraten``. Maso osol, okořeň a obal v mouce. Na horkém oleji maso důkladně opeč po obou stranách. Chceš-li, můžeš navrch položit kousek sýra.
Hotové maso polož na talíře. Olej na pánvi posyp trochou mouky a chvíli míchej, až mouka mírně zhnědne. Potom nalij na pánev šťávu z broskvového kompotu a důkladně zamíchej, aby se nevytvořily žmolky. Je-li omáčka příliš hustá, zřeď ji vodou. Přidej malý kousek masoxu pro výraznější chuť. Do omáčky polož broskve a nech je prohřát.
Na talíře nasyp rýži, vedle masa polož broskve a přelij je omáčkou.